河南水產商機交流組

江南戀蘇SHOW,為赴一場春色之約.| 蘇SHOW李公堤旗艦店春分上新

我們的江南2020-11-15 15:05:34




我戀蘇SHOW,為赴一場春色之約

庭前有垂柳,

珍重待春風。

一筆生一果,

一點一盼頭。

長冬終于熬盡,

春天終于來臨。

繾綣春江正暖與鴨水中游,

翩躚而來、悄然而至。

江南之春不僅于景,更于食中。

蘇SHOW李公堤旗艦店3月21日春分上新



以下僅為部分新菜品

蘇SHOW春分上新 |?饌選九養拼

正如孔子曰:“食不厭精,膾不厭細”。蘇SHOW前菜,不時不食,更新頻繁。選饌精致冷拼,給春色添一分惹人醉的氣息。



蘇SHOW春分上新 |?蒿香刨筍燉風干鵝掌

“蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡。”茼蒿,于中國古代便是宮廷佳肴,具蒿之清氣、菊之甘香。以蒿與筍之春色佐之文火慢燉的鵝掌湯,將春之味融入鮮美湯汁,實乃美哉美哉!



蘇SHOW春分上新?|?鮮羊肚菌釀白鮰湯

羊肚菌乃著名的美味食菌,風味獨特,嫩脆可口。“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人”蘇東坡曾如此評鮰魚,道出鮰魚的肉質肥美。蘇SHOW用白鮰魚肉塞入羊肚菌制湯,兩者結合讓湯汁清而鮮,“玉露凝香清湯醇, 佳色饈滑恍仙珍。”



蘇SHOW春分上新 |?食鮮四寶臻香盅

春日,“正是河豚欲上時”。蘇SHOW饌選鰻魚、河豚、鮮鮑、遼參四寶融合制成臻香盅。四寶煨制多時,達到“盅啟葷香飄四鄰。”融為一體,卻各有鮮美。



蘇SHOW春分上新 |?沖撞魚米碧螺春

姑蘇的春日需拿碧螺春來解釋。碧螺春,十大名茶之一,已有1000多年歷史。“入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉。”以碧螺春之撲鼻奇香沖泡魚米,茶香融入魚米,真真是江南春之味。



蘇SHOW春分上新 |?春韭白蝦石榴球

“夜雨剪春韭,新炊間黃粱。”韭菜四季有,唯有春天最是鮮美。春韭佐以白蝦冰清玉潤之嫩,制成一顆顆金黃的石榴球,外酥里嫩,汁水緩緩流出。輕輕回味,非比尋常之韻致。



蘇SHOW春分上新 |?竹芽八寶筒飯

食筍方知春味,江南的春,筍是必不可少的。蘇SHOW讓春筍的鮮嫩和米飯之香軟搭配在一起,肥嫩的春筍鮮美脆口讓米飯都變得驚喜。



蘇SHOW春分上新 |?椰皇燉桂圓桃脂

春云暖雨桃膠香,自古以來桃膠便有養顏嫩膚之效。佐以“絳衣搖曳綻冰肌,依約華清出浴時”的桂圓放置椰皇中慢燉,一份清甜、一份滋補、一份爽滑,天地四時的溫柔似乎融入這清甜濃稠之中。





春分雨腳落聲微,

柳岸斜風帶客歸。

一年之計在于春,

蘇SHOW李公堤店春分上新,

于春意盎然的時光,

享受大自然的饋贈,

沐浴暖意春光,

品味蘇SHOW春之味。

3月21日,蘇SHOW兩店春分上新。

饗意覺春生,共邀食春色。

蘇SHOW李公堤旗艦店.蘇州唯一一家黑珍珠二鉆餐廳





蘇SHOW·李公堤旗艦店

蘇州工業園區金雞湖李公堤02區B組

0512-62953333

蘇SHOW·誠品生活店

蘇州工業園區時代廣場誠品生活2F L234

0512-67301001







我 們 的 江 南

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